OBJECTIFS
• Sensibiliser les acteurs de l’alimentation pour l’enfant à culture commune favorisant l’émergence de projet partagé.
• Adapter sa démarche pour une éducation nutritionnelle partagée.
• Favoriser les produits de proximité et de qualité.

CONTENU
• Les bases de l’alimentation de l’enfant
• L’équilibre alimentaire, l’équilibre des menus.
• La dégustation des plats et le plaisir de manger.
• Les produits de base de proximité et de meilleurs qualités.
• Des pratiques de cuisine qui préservent la qualité.
• La valorisation du temps et du sens des repas.
• Les enjeux relationnels autour de l’alimentation.
• L’éducation nutritionnelle.
• Attitude et rôle de l’adulte : comment accompagner l’enfant ?
• Supports pédagogiques et thèmes d’échange pour une animation.

DÉMARCHE
• Illustration par un projet concret réalisé
• Analyse de pratique
• Travail par groupe