Ces actions sont menées sur deux niveaux : organiser les services de restauration et professionnaliser les personnels intervenants dans ces restaurants d’enfants. Pour ce faire trois axes sont développés - information, conseil et formation – Cet ensemble d’actions permet d’agir auprès de tous les acteurs d’un territoire pour assurer une complémentarité éducative auprès des enfants et des jeunes à une période de leur vie où une sensibilisation à tous les aspects du repas est essentielle. Sans oublier qu’ils seront de futurs parents qui auront leurs enfants à éduquer autour des repas et de l’alimentation.